Une recette de Omelettes à l’avocat.
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Ingrédients de la recette Omelettes à l’avocat
-4 oeufs.
-1 avocat bien mûr.
-1 c. à soupe de crème fraîche épaisse.
-50 g de gruyère râpé + un peu pour gratiner.
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Préparation de la recette Omelettes à l’avocat
Préchauffer le gril du four.
Faire 4 omelettes de 1 oeuf. Les réserver.
Prélever la chair de l’avocat et la mettre dans un saladier avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Bien mélanger on doit obtenir une pâte épaisse.
Farcir les omelettes de cette préparation, les rouler et mettre une pique en bois pour les maintenir. Mettre dans un plat à four parsemer de gruyère et faire gratiner. Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
