Recette de : Paëlla express
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'espagne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Paëlla express
- 1 sachet de cocktail de fruits de mer congelé,- 200 grammes de riz long,- 3 pincées de safran en poudre,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1/2 cube de fumet de poisson,- Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Paëlla express
Faire revenir dans l'huile, le cocktail de fruits de mer décongelé.Rajouter le riz et le faire revenir 2 à 3 min pour qu'il devienne transparent.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Ajouter de l'eau, 1 dose de riz, 3 doses 1/2 d'eau avec 1/2 cube de fumet de poisson et le safran.
Porter à ébullition, arrêter le feu et couvrir.
Quand l'eau aura été totalement absorbée, la paëlla est prête à être consommée.
Servir sur la table dans sa poêle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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