Recette Papillotes de saint jacques


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Papillotes de saint jacques

- 12 belles noix de Saint-Jacques- 8 pommes de terre à chair ferme- 1 citron- Sel, poivre du moulin- quelques branches d'aneth

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Préparation de la recette Papillotes de saint jacques


Préchauffez le four Th 8 (240°C).
Faites cuire les pommes de terre après les avoir coupées en quartier. Veillez à ce qu'elles restent légèrement fermes. Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé ou alu au centre desquels vous disposerez les quartiers de pomme de terre, 2 noix de Saint-Jacques et un brin d'aneth. Assaisonnez de sel et de poivre puis arrosez d'un filet de citron.
Refermez le plus hermétiquement possible les papillotes et laissez-les cuire pendant 15 mn environ.
Servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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