Recette Parmentier de boeuf à la noix de coco


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Parmentier de boeuf à la noix de coco

- 400 g de bœuf haché- 2 oignons- 4 pommes de terre- 25 cl de lait- 15 cl de lait de coco- 40 g de noix de coco râpée- 50 g de beurre- 2 cuillères de maïzena- 1 citron- un peu de piment doux- fromage ( gruyère, mozzarella, ...)

Préparation de la recette Parmentier de boeuf à la noix de coco


Faire cuire les pommes de terre à la vapeur puis les écraser dans un saladier.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire revenir le boeuf haché avec les oignons et le piment doux coupé en petits dés.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, mélanger ensuite la maïzéna puis verser progressivement le lait, le lait de coco et remuer tout le temps jusqu'à ce que cela épaississe.
Rajouter alors la noix de coco rapée et le zeste du citron.
Verser la crème de coco dans les pommes de terre écrasées, bien mélanger et rajouter le jus de citron.
Dans un plat à gratin, mettre le boeuf au fond puis verser dessus la crème de coco et les pommes de terre puis recouvrir de fromage, enfourner 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.