Une recette de Pate à crêpes ultra ultra simple.
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Ingrédients de la recette Pate à crêpes ultra ultra simple
-250g de farine.
-50 cl de lait.
-4 œufs.
-1 gousse de vanille ou bien 1 c. à soupe de sucre vanillé.
-50 g de beurre.
-2 c. à soupe de rhum.
-1 pincée de sel .
-Et du cidre pour faire passer le tout…
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Préparation de la recette Pate à crêpes ultra ultra simple
Mélangez à l’aide d’un robot ou avec un fouet la farine, les oeufs, le sucre vanillé, le sel et le lait jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Si vous procédez avec un fouet, rajouter la farine peu à peu pour faciliter le mélange.
Ajoutez le beurre fondu et les deux cuillères à soupe de rhum.
Laissez reposer la pâte au moins une heure.
Si vous utilisez (comme moi) des gousses de vanille, incorporez-les dans votre saladier pendant l’heure de pause.
Pour la cuisson, l’idéal est de huiler votre poêle (bien chaude pour démarrer) à l’aide d’un pinceau de cuisine. Sinon deux essuie-tout trempés dans un petit ramequin d’huile feront l’affaire.
Versez une demi-louche de pâte et faites cuire 2 minutes.
A vous de vous adapter suivant la taille de votre poêle et suivant la consistance de la crêpe souhaitée.
Bon App !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
