Recette Poires au boursin, sauce cocktail


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poires au boursin, sauce cocktail

- 8 demi-poires au sirop- 1 boursin ail et fines herbes- 1 bocal de sauce mayonnaise cocktail (250 ml) + quelques gouttes de TabascoPour la garniture des assiettes :- 8 tomates cerises- 100 g de crevettes (facultatif)- quelques jets de cresonnette ou autre fine verdure

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Poires au boursin, sauce cocktail


Garnir généreusement l'intérieur des 1/2 poires avec le boursin "ail et fines herbes".
Poser sur chaque assiette, 2 demi poires "coté bombé" au dessus.
Délayer la mayonnaise cocktail avec quelques cuillères d'eau froide afin de pouvoir napper facilement les poires, relever la sauce en ajoutant quelques gouttes de tabasco et un peu de poivre.
Recouvrir complètement les poires de cette sauce.
Garnir chaque assiette avec 4 demi tomates cerises, des jets de cressonnette. Parsemer de quelques crevettes grises.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.