Recette de : Poitrine d’agneau aux oignons et à la sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poitrine d’agneau aux oignons et à la sauce tomate
- 2 poitrines d'agneau- 500 g d'oignons- 50 g de beurre- thym et laurier en poudre- 40 cl de sauce tomate- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poitrine d’agneau aux oignons et à la sauce tomate
Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
Détailler l'agneau en gros morceaux, puis les faire revenir dans du beurre.
Peler et émincer les oignons, puis les faire dorer dans une autre poêle.
Tapisser un plat allant au four de cet émincé d'oignons, puis les recouvrir de morceaux de viande et les napper de sauce tomate.
Saler, poivrer, puis saupoudrer de thym et de laurier en poudre avant d'enfourner.
Laisser cuire 1 h en surveillant la cuisson.
Servir la viande dans son plat de cuisson et accompagner de riz créole.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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