Une recette de Pommes de terre ratte au beurre d’escargot
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre ratte au beurre d’escargot
-500 g de pommes de terre ratte- 100 g de beurre demi-sel mou- 1 gousse d'ail- 1/2 bouquet de persil frisé- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive-thym-ail en poudre-sel poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pommes de terre ratte au beurre d’escargot
Laver les pommes de terre le persil. Dans un robot mixer le beurre en morceaux l'ail épluché et le persil.Mettre le beurre d'escargot et l'huile d'olive dans un faitout ajouter les pommes de terre (non épluchées) le sel le poivre le thym et l'ail en poudre et laisser mijoter à feu doux environ 1 h (secouer la casserole de temps en temps). Les pommes de terres doivent être dorées sur toute leurs faces.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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