Recette Beurek turc


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin turc
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Beurek turc

2 pommes de terre moyennes bouillies,
120 grammes de feta grecque,
60 grammes de parmesan rapé,
2 oeufs extra frais battus avec très peu de sel,
1 pâte feuilletée de 300 grammes environ.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Beurek turc

Préchauffer le four à 210° th 7.
Dans un bol écraser les pommes de terre encore chaudes ou tièdes.
Y ajouter le féta émietté, les oeufs et le parmesan.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une sorte de purée.
Avec 3/4 de la pâte feuilletée, tapisser un moule.
Y verser la farce.Couvrir avec le reste de la pâte en soudant bien les bords.
Badigeonner la pâte avec du lait.
La piquer avec une fourchette.
L'enfourner à 210°C ou th 7.
La cuire à cru.
Sortir du four lorsque le beurek est bien gonflé, doré et croustillant.
Les cuire environ 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Vous allez aimer aussi

Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.