Recette Pot-au-feu d’oie


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pot-au-feu d’oie

- 1 oie - 60 g de beurre- 3 branches de thym- 3 carottes- 2 oignons - 2 gousses d'ail- 2 feuilles de laurier- 40 cl de vin blanc sec- 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates- 1 cuillère à soupe de farine- clous de girofle- sel et poivre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pot-au-feu d’oie


Découper l'oie en morceaux et les faire dorer dans le beurre avec l'oignon émincé.
Recouvrir de vin blanc sec et de bouillon, ajouter les carottes en rondelles, le concentré de tomates, la farine, le thym, le laurier, des clous de girofle et l'ail écrasé.
Assaisonner et faire mijoter pendant 2 h.
Ôter les aromates du jus de cuisson et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.