Recette Poulet à la citronnelle ultra facile


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poulet à la citronnelle ultra facile

- 1 gros poulet- 4 bâtons de citronnelle fraîche- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 4 échalotes (ou petits oignons)

Préparation de la recette Poulet à la citronnelle ultra facile


Couper le poulet cru en morceaux. Le faire dorer dans une cocotte avec un peu d'huile (plutôt huile de pépin de raisin car peu parfumée ou huile de sésame pour les amateurs).
Ajouter les échalotes emincées, puis les bâtons de citronnelle coupés en tronçons de 5 cm et entaillés dans la longueur.
Mouiller avec un peu d'eau pour déglacer. Ajouter la sauce soja et couvrir.Et laisser cuire à feu doux 1h environ, jusqu'à ce que la viande se détache des os. Remuer de temps en temps pour que le poulet soit bien enrobé de sauce.
Servir avec du riz et un satini (tomate-piment-gingembre).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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