Recette de : Poulet aux agrumes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Sud-Ouest
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€€
Ingrédients de la recette Poulet aux agrumes
4 morceaux de blanc de poulet,1 orange non traité,
1 citron non traité,
1 cuillère à café de maïzena,
2 cuillères à café de crème fraîche allégée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
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Préparation de la recette Poulet aux agrumes
Faire revenir le blanc de poulet dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson environ 15 minutes.Saler et poivrer.Puis, presser l'orange et le citron.
Verser le jus des agrumes dans une casserole.
Y mélanger la maïzena.
Mettre sur feu doux.
Faire cuire 3 minutes.
Hors du feu ajouter la crème fraîche.
Puis, saler et poivrer à nouveau.
Dans l'assiette disposer l'escalope avec la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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