Une recette de Poulet mexicana.
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Ingrédients de la recette Poulet mexicana
-4 à 6 cuisses de poulet(ou poulet entier décortiqué)
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1 poivrons jaune
-1 oignon
-4 c. à soupes d’épices pour tacos( on en trouve dans les supermarchés)
-huile
-vin rouge
-sel et poivre.
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Préparation de la recette Poulet mexicana
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer les cuisses bien à plat dans un plat à four arroser d’huile généreusement et saupoudrer d’épices mexicaines pour tacos ou fajitas.
Couper les poivrons et oignons assez grossièrement.
Mélanger et mettre les poivrons et oignons sur les cuisses de poulet assaisonnées.
Mettre au four.
Après 20 minutes de cuisson arroser de vin rouge et pendant la cuisson mélanger le tout à plusieurs reprises.
Cuisson de 1 heure par kilo.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
