Recette de : Poulet tchika
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet tchika
- 4 blancs de poulet ou de dinde- cumin- paprika- 1 oignon- lait- sauce chinoise "chili sauce"Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet tchika
Découper votre poulet en lamelles. Hacher l'oignon et l'intégrer au poulet (tous ces aliments sont crus).
Recouvrir la préparation de cumin et de paprika et ajouter du sel et du poivre.
Mélanger le tout et le recouvrir de lait froid. Laisser macérer la préparation au minimum 2h et c'est meilleur une nuit entière au frigo.
Quand la préparation a suffisamment macérée, faire chauffer une poêle, une fois chaude y déposer toute la préparation (lait y compris).
Bien laisser cuire (attendre de ne plus avoir d'écume de lait).
Quand ça commence à griller, y ajouter une sauce chinoise spéciale poulet(chili sauce) et votre poulet va caraméliser avec cette sauce mais il ne faut pas le laisser trop longtemps.
Votre plat est prêt et peut être accompagné de riz, de frites ou de salade.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.