Recette de : Poulet vanille
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet vanille
- 6 à 8 blancs de poulet (selon grosseur) - 3 oignons- 5 cuillères à soupe de miel d'acacia- 1 gousse d'ail entière- 1 grand pot de crème fraîche- 1 flacon de concentré de vanille liquideRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet vanille
Couper les blancs de poulet en dés, et les faire macérer dans le miel d'acacia 4 ou 5 heures avant le repas.
Au moment de la préparation, mixer les 3 oignons et la gousse d'ail entière, rajouter une pincée de gros sel + poivre noir en grain. Faire revenir dans l'équivalent de 8 cuillères à soupe d'huile sans faire brûler (l'oignon et l'ail doivent être transparents).
Y verser le poulet et faire cuire à feu assez fort en remuant souvent, jusqu'à "caramélisation des morceaux" (ils doivent être marron).
Au dernier moment avant de servir verser tout le pot de crème fraîche dans lequel on aura préalablement mélangé la vanille liquide. Servir aussitôt, accompagné de riz basmati - Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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