Recette Purée aux courgettes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Purée aux courgettes

- 10 pommes de terres moyennes- 2 courgettes- crème fleurette- sel et poivre

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Préparation de la recette Purée aux courgettes

éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. couper les courgettes en morceaux.Faire bouillir le tout avec un peu de sel dans l'eau de cuisson environ 20 minutes suivant l'épaisseur des pommes de terre. Une fois que c'est cuit égoutter et placer la préparation dans un plat creux. Verser une brique de crème fleurette (qui remplace le beurre et le lait) dessus en réajustant si nécessaire et écraser le tout avec un presse purée manuel ou à la moulinette. Saler et poivrer. On peut rajouter du fromage rapé c'est prêt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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