Recette Ragoût de navets noirs


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Ragoût de navets noirs

- 500 g de viande (sauté de porc et saucisse)- 4 gros navets- 6 pommes de terre moyennes- 1 oignon moyen- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1 feuille de laurier et 1 brin de thym- 75 cl d'eau- 1 cube pour bouillon- 1 cuillère à soupe de beurre allégé- 1 cuillère à soupe de miel

Préparation de la recette Ragoût de navets noirs


Couper la viande en morceaux et la faire roussir à l'huile d'olive dans une cocotte, y ajouter l'oignon et l'ail émincé finement, saler poivrer.
Lorsque tout est bien roussi, ajouter la tomate concentrée et le bouillon, laisser cuire 1 heure.
Pendant ce temps, éplucher les navets et les pommes de terre.
Les couper en carrés et faire revenir les navets dans une poêle avec le beurre et le miel pendant 15 minutes.
Quand la viande est cuite, ajouter les navets et les pommes de terre et laisser cuire 20 minutes de plus (le temps que les pommes de terre soit cuites à point).
Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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