Recette Andouillette au four


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Andouillette au four

4 andouillettes de veau,
2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide
1/2 verre d’eau

Préparation de la recette Andouillette au four

Allumer le four thermostat 6 ou 180°C.

En attendant qu’il chauffe, poser un plat à gratin sur un feu doux et y verser l’huile.
Dès qu’elle est chaude, poser les andouillettes et les faire dorer doucement sur tous les côtés.
Enlever les andouillettes du plat, les réserver sur une assiette.
Jeter la graisse de cuisson.

Remettre le plat sur le feu sans laver le plat.
Verser l’eau et racler le fond du plat avec une cuillère de bois jusqu’à l’ébullition.

Remettre les andouillettes dans le plat et passer au four 15 minutes.
L’évaporation de l’eau empêchera les andouillettes de se dessécher.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.