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Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat de Tenebro
– 200 G DE CHOCOLAT À CROQUER (NE PAS LE PRENDRE TROP FORT EN CACAO)
– 4 JAUNES D’OEUFS
– 4 BLANCS EN NEIGE
– 125 G DE BEURRE MOU
– 200 G DE SUCRE
– 4 CUILLÈRES À SOUPE RASES DE FARINE
– 120 G DE FRAMBOISES
– 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE LEVURE
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Préparation de la recette Gâteau au chocolat de Tenebro
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la levure à la farine.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Lui ajouter le beurre ramolli, puis les jaunes et le sucre mêlé à la farine tamisée.La pâte obtenue doit être coulante sans être trop liquide.
Parsemer la pâte des framboises et mélanger doucement.
Ajouter ensuite les blancs en neige délicatement.
Faire cuire dans un moule beurré 30 min.
Surveiller attentivement la cuisson, le gâteau doit être fondant à coeur, tout en étant assez cuit pour garder son moelleux.
Démouler tiède et décorer avec tes framboises fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
