Recette Riz sauvage à la courgette et à la tomate


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Riz sauvage à la courgette et à la tomate

-125 g de riz sauvage (en sachet cuiseur)
-1 courgette
-1 tomate
-15 cl de vin blanc sec
-1 pincée de cumin
-1 pincée de curry
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-sel poivre
-1 noix de beurre (pas obligatoire)

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Riz sauvage à la courgette et à la tomate

Laver éplucher et couper la courgette en petits dés (2cm sur 2cm environ).
Laver et couper également la tomate en dés.
Faire cuire le riz sauvage dans de l’eau (environ 18-20 minutes selon les inscriptions recommandées).
Pendant ce temps, saisir la courgette avec l’huile d’olive bien chaude.
Y mettre ensuite les dés de tomates.
Ajouter le curry et le cumin. Saler et poivrer. Mélanger.
Couvrir la préparation de légumes avec le vin blanc.
Fermer le couvercle.
Laisser mijoter jusqu’à absorption complète du vin blanc.
Lorsque le riz est cuit l’égoutter soigneusement et ajouter la préparation de légumes-vin blanc. Mélanger.
Pour une texture plus fondante, ajouter éventuellement une petite noix de beurre sur le riz encore chaud.
Laisser fondre puis mélanger délicatement.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.