Recette de : Rôti de porc au saindoux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc au saindoux
- 500 g de rôti de porc- 20 g de saindoux- 1 éclat d'ail- sel- thym (une ou deux branches)- 1 tablette de bouillon cube (poule)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Rôti de porc au saindoux
Mettre au fond d'un plat allant au four (si possible avec un couvercle, genre cocotte en verre, sinon utiliser de l'aluminium pour le couvrir) la moitié du saindoux. Y déposer le rôti.
Ajouter le thym, préalablement lavé et l'éclat d'ail épluché. Mettre au four à thermostat 6/7 (200°C) pour une heure au moins.
A mi-cuisson, retourner le rôti et ajouter la tablette de bouillon dilué dans un peu d'eau chaude. Saler et laisser finir la cuisson (vérifier ela cuisson: une lame de couteau pointue doit s'enfoncer relativement facielement ans la viande).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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