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Recette de : Roulés feuilletés thon/gruyère
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Roulés feuilletés thon/gruyère
(de 6 à 20 roulés) :- 1 pâte feuilletée (à étaler) - 240 g de thon en conserve au naturel- 1 jaune d'oeuf- 2 cuillères à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de graines de cumin- 90 g de gruyère râpé- 2 cuillères à soupe de ciboulette ou persil- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Roulés feuilletés thon/gruyère
Egoutter le thon (bien ôter l'eau). Eplucher l'oignon. Mixer ensemble : thon + oignon + jaune d'oeuf + moutarde + herbes + sel + poivre.
Etaler la pâte feuilletée en un rectangle d'environ 20x30 cm. Saupoudrer des graines de cumin (appuyer sur la pâte afin qu'elles adhèrent bien). Etaler ensuite la préparation au thon en une couche régulière puis ajouter le gruyère. Rouler afin d'obtenir un cylindre.Mettre 30 mn au frigo dans une feuille de papier sulfurisé ou un linge.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couper votre cyclindre de thon en tranches et faire cuire environ 10 à 15 min sur un feuille de papier sulfurisé (jamais d'alu, ça colle !). Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des tranches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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