Recette de : Sablés à l’avoine et au chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Sablés à l’avoine et au chocolat
- 120 grammes de farine tamisée,- 5 grammes de levure chimique,- 1/2 cuillère à café de sel fin de cuisine,- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré,- 120 grammes de beurre ramolli,- 120 grammes de sucre semoule,- 85 grammes + 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine,- 2 cuillères à soupe de café fort.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sablés à l’avoine et au chocolat
Faire préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6.Couvrir deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé beurré.
Tamiser la farine, le sel et le cacao dans un saladier.
Ajouter le beurre coupé en dés.
L’incorporer du bout des doigts jusqu'à ce que cela ressemble à de la chapelure.
Rajouter le sucre semoule, les 85 grammes de flocons d'avoine et le café.
Bien mélanger avec les doigts.
Travailler un peu la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Mettre le reste des flocons d'avoine sur une assiette.
Rouler des boulettes de pâte de la taille d'une noix.
Les enrober régulièrement de flocons d'avoine.
Les poser sur les plaques sans qu’ils se touchent.
Les aplatir avec la paume en disques de 1/2 cm d'épaisseur.
Les faire cuire environ 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.