Une recette de Salade de melon, crevettes et avocat
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade de melon, crevettes et avocat
Pour la salade :-1 petit melon.
-20 crevettes roses cuites et décortiquées.
-1 petit avocat.
-1 laitue.
Pour la sauce :
-20 cl de crème fraîche.
-1 pincée de sucre.
-2 échalotes émincées.
-3 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
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Préparation de la recette Salade de melon, crevettes et avocat
Je prépare en général cette recette à l'assiette c'est plus présentable ! Préparation de la sauce :Mélanger la crème fraîche le vinaigre de cidre les échalotes émincées et une pincée de sucre.N'hésitez pas à goûter la sauce et rajouter du vinaigre ou du sucre selon votre goût. Préparation des assiettes :Couper le melon et l'avocat en quartiers. Disposer des feuilles de laitue dans l'assiette (je coupe toujours ma salade en lanière je trouve ça plus pratique à manger) Disposer sur la salade l'avocat et le melon (la moitié de chaque par assiette). Rajouter les crevettes : 10 par assiette. Mettre au choix la sauce directement sur la salade dans les assiettes ou la présenter séparément (ce qui permet aux personnes de se servir selon leur goût).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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