Recette de : Sauce aux courgettes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce aux courgettes
- 1 à 2 courgettes (suivant calibre!) - 1 verre à moutarde de lait- beurre- sel, poivre- noix de muscadeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauce aux courgettes
Eplucher (partiellement) la courgette. La détailler en rondelles assez fines (voir même retaillées en 2 ou en dés!).
Faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter les courgettes. Les mélanger 1 à 2 mn puis ajouter le lait. Laisser mijoter (de préférence couvert) à feu doux. En fin de cuisson, assaisonner.
Mixer la sauce (il est possible -pour l'onctuosité- d'ajouter 1 oeuf mais votre sauce ne devra alors PAS bouillir!!!).
Servez sur les pâtes et une viande épicée (la sauce est très douce).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
