Recette Sauce crème, miel et épices

Cette recette de Sauce crème, miel et épices accompagnera les desserts comme les pommes au four,un biscuit ou du pain d’épices avec un bonheur certain.


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Sauce crème, miel et épices

- 200 grammes de crème fraîche épaisse, - 100 grammes de miel de fleurs, - 25 grammes de beurre demi-sel, - 1 gousse de vanille, - 1 bâton de cannelle. Temps

Préparation de la recette Sauce crème, miel et épices

Réalisation: Fendre la gousse de vanille dans la longueur puis la couper dans l'autre sens et la mettre dans une casserole, avec le bâton de cannelle brisé en deux. Verser le miel dans la casserole. Laisser bouillir 3 minutes afin qu'il caramélise légèrement, puis ajouter le beurre et la crème. Laisser bouillir encore 2 minutes. Finition: Servir cette excellente sauce chaude ou froide avec un biscuit au pain d'épices, une pomme au four ou une poire pochée. Conseil: Cette sauce se conserve jusqu'à 1 mois au réfrigérateur et se réchauffe à volonté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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