Recette de : Sauté de veau aux tomates, lardons et rosé
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 41 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de veau aux tomates, lardons et rosé
- 1 kg d'épaule de veau désossé- 750 g de tomates- 125 g de lardons fumé- 3 oignons- 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile- 50 cl de vin rosé- 1 pincée de basilic - sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauté de veau aux tomates, lardons et rosé
Découper la viande en cubes réguliers. Peler les tomates.
Mettre les morceaux de viande à dorer dans l'huile dans une cocotte.
Incorporer les lardons fumés, les oignons et l'ail ciselés. Arroser de vin et assaisonner. Saupoudrer de basilic.
Laisser mijoter 1 h à feu doux, puis incorporer les tomates mondées. Continuer la cuisson pendant 30 min.
Servir accompagné de riz ou de pommes de terre au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
