Recette de : Soupe fraîche à la tomate de phanie et flo
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe fraîche à la tomate de phanie et flo
- 3 grosses tomates- 2 petits suisses- 20 cl de crèùe fraîche liquide- 1 échalote- 1 cuillère à café d'ail en poudre- 2 cuillères à café de persil en poudre- 2 cuillères à café de basilic en poudre- 5 feuilles de menthe- 1 brin de ciboulette- sel et poivre- huile d'olive- croûtons nature ou à l'ailRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe fraîche à la tomate de phanie et flo
Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux.Les mettre dans un mixeur avec les petits suisses, la crème fraîche et l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux.
Bien mixer.
Ajouter l'ail, le persil, le basilic, la menthe et la ciboulette. Bien mixer à nouveau.
Mettre dans deux bols. Saler et poivrer au goût. Ajouter un filet d'huile d'olive.
Mettre au frigo une petite demi heure.
Servir avec des croûtons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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