Recette de : Soupe rouge (poivrons – tomates – tabasco)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe rouge (poivrons – tomates – tabasco)
- 2 poivrons rouges- 1/2 oignon- 1 grand verre de jus de tomate, ou 3 tomates- 1 grand verre de bouillon de boeuf (avec un cube Maggi, c'est parfait) - un peu de jus de citron- un peu de Tabasco ou de chili (piment rouge)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe rouge (poivrons – tomates – tabasco)
Enlever les pépins des poivrons et les couper en lamelles. Couper l'oignon. Faites revenir les poivrons et l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive ~ 10 mn.
Ajouter ensuite un peu de jus de citron, les tomates coupées en morceaux (ou directement le jus de tomate), une grand tasse de bouillon (ou bien un grand verre d'eau avec un cube Maggi) et le chili en poudre (ou coupé en morceaux).
Laisser le tout revenir environ 15 mn.
Mixer enfin le tout, et mmmmmmm...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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