Recette de : Spaghetti aux girolles.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Spaghetti aux girolles
250 grammes de spaghetti,250 grammes de girolles fraîches,
2 tomates (ou une petite boite de tomates pelées),
2 oignons,
2 gousses d'ail,
50 grammes de beurre,
huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Spaghetti aux girolles
Brosser et passer rapidement les girolles sous l'eau pour les nettoyer.Les couper grossièrement.
Hacher les oignons.
Passer les tomates au mixer.
Dans une poêle faire chauffer le beurre.
Y faire revenir les oignons.
Puis ajouter les girolles et les tomates hachées.
Saler et poivrer généreusement.
Laisser cuire 10 minutes à feu moyen en surveillant et remuant de temps en temps.
Pendant ce temps faire cuire les spaghetti dans de l'eau salée + huile d'olive.
Verser les spaghetti égouttés dans la poêle et mélanger doucement.
Ecraser les 2 gousses d'ail dessus et mélanger.
Servir tout de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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