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Ingrédients de la recette Spaghetti aux fruits de mer et encornets
-300 G DE SPAGHETTI
-500 G D’ENCORNETS FRAIS
-6 LANGOUSTINES
-150 G DE PALOURDES
-200 G DE CREVETTES CUITES
-4 TOMATES BIEN MÛRES
-3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
-1 PIMENT DE CAYENNE, SEL POIVRE.
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Préparation de la recette Spaghetti aux fruits de mer et encornets
Nettoyer les encornets et les couper en carrés de 2cm de côté.
Faire revenir l’huile d’olive dans un faitout et y mettre les tomates pelées et épépinées, coupées en petits cubes. Saler et poivrer.
Ajouter les encornets et les faire cuire environ 15 minutes.
Ajouter les langoustines et les faire cuire environ 5 à 10 minutes avant d’incorporer les palourdes.
Lorsque les palourdes sont ouvertes, ajoutez le piment coupé en morceaux et les crevettes décortiquées.
Faire cuire les spaghetti et les sortir 2 minutes avant la fin de cuisson.
Les mettre dans la sauce avec les encornets et les fruits de mer terminer y la cuisson durant 2 minutes puis servez immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
