Recette Tartare de daurade au gingembre


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc des côtes du Rhône bien frais
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Tartare de daurade au gingembre

4 filets de daurade rose,
2 citrons verts,
1 cuillères à soupe de sauce soja,
1 gousse d'ail,
1 bouquet de coriandre,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 petit morceau de gingembre,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Tartare de daurade au gingembre

Hacher les filets de daurade au couteau.
Les arroser de jus de citron.
Peler et râper le gingembre.
Hacher l'ail et la coriandre.
Mélanger tous les éléments et assaisonner.
Servir bien frais.

Conseils de Pierre.

Ne pas saler quand vous utilisez du gingembre, cela risque de créer de l'amertume.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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