Recette Tarte provençale aux olives vertes


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte provençale aux olives vertes

- 1 pâte brisée- 2 oeufs- 150 g de fromage blanc épais- 100 g de crème fraîche- 150 g de gruyère râpé- 200 g d'olives vertes dénoyautées- sel et poivre

Préparation de la recette Tarte provençale aux olives vertes


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la faire précuire sans garniture 10 minutes.
Plonger les olives dans l'eau bouillante pendant 2 minutes puis égoutter soigneusement.
Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la crème fraîche et le fromage râpé puis assaisonner de poivre.
Verser sur le fond de tarte et recouvrir d'olives vertes.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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