Une recette de Teurgoule (riz au lait crémeux)
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Ingrédients de la recette Teurgoule (riz au lait crémeux)
-1 litre de lait (frais de préférence sinon entier pasteurisé)
-80 g de sucre en poudre
-80 g de riz rond
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Préparation de la recette Teurgoule (riz au lait crémeux)
Mélanger le lait le riz et le sucre dans un saladier (résistant au four).
Mettre au four et régler sur 200°C.
Laisser cuire 45 mn à 1 heure selon le four, puis éteindre le four et y laisser refroidir la teurgoule (jusqu’au lendemain matin par exemple).
Une croûte se forme sur le dessus du plat, elle permet la conservation de la teurgoule pendant plusieurs jours.
Au moment de présenter ce dessert, on enlève la croûte et on déguste ce qu’il y à dessous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.