Recette de : Turban au jambon de ma grand-mère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Turban au jambon de ma grand-mère
- 12 biscottes- 3 tasses de lait- 3 oeufs- 1 pot de crème fraîche épaisse- 150 g de gruyère rapé- champignons de Paris autant que vous aimez- 4 à 5 tranches de jambonRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Turban au jambon de ma grand-mère
Ecrasez les biscottes dans le lait, ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, le gruyère et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige et mélangez-les à la préparation.
Beurrez un moule en couronne et versez-y le mélange.
Faites cuire au bain-marie au four à 200°C pendant 40 minutes.
Faites revenir les champignons avec un peu de beurre, faites chauffer la crème, salez et poivrez.
Démoulez le turban, disposez les champignons au centre avec un peu de crème.Servez ensuite la crème dans une saucière et régalez-vous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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