Recette de : Viande hachées aux tomates et épices pour pâtes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Viande hachées aux tomates et épices pour pâtes
- 2 steaks de boeuf hachés ou 250g de viande hachée- 100 g de lardons nature- 1 petit oignon- 5 tomates du jardin pelées (ou à défaut 1 grosse boite de tomates pelées)- 10 cl de lait ou de crème liquide- 1 gousse d'ail- 4 cuillères à café de miel liquide- 2 grosses pincées d'origan- 2 grosses pincées de 5 épices (épices pour couscous)- 4 tours de moulin à poivre et 1 grosse pincée de selRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Viande hachées aux tomates et épices pour pâtes
Dans une poêle, faire revenir les lardons, les oignons et l'ail émincés pendant 5 minutes environ.
Ajouter les steacks détaillées en morceaux et continuer la cuisson pendant 5-10 minutes environ.
Lorsque la viande est presque cuite, ajouter les tomates coupées grossièrement, les épices et les herbes, saler et poivrer.
Bien mélanger et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Enfin, ajouter le miel et le lait (ou la crème), remuer jusqu'à ce que le miel et le lait soient bien incorporés.Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir avec des tortellini al dente !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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