Recette de : Vinaigrette aux herbes du jardin .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Vinaigrette aux herbes du jardin
1 gousse d'ail,1 cuillère à soupe de moutarde forte,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux,
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès,
2 cuillères à soupe de fines herbes , persil, ciboulette, cerfeuil.
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Préparation de la recette Vinaigrette aux herbes du jardin
Peler la gousse d'ail.La couper en très fines lamelles.
La mettre dans un bol avec la moutarde, l'huile, les vinaigres, le sel et le poivre.
Émulsionner le tout.
Ajouter les herbes et les baies roses en les écrasant légèrement entre vos doigts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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