Régions > Poitou-Charentes

Recettes du Poitou-Charentes

recette Agneau au fenouil

Plat

Agneau au fenouil

6

20min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Coeur de veau aux citrons confits et aux carottes

Plat

Coeur de veau aux citrons confits et aux carottes

4

30min

120min
recette

Calories : Moyennes

recette Cuisses de grenouille à la provençale

Plat

Cuisses de grenouille à la provençale

4

15min

11min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte au chèvre et à la tomate

Entrée

Tarte au chèvre et à la tomate

4

5min

35min
recette

Calories : Faibles

recette Haddock en feuille de chou

Plat

Haddock en feuille de chou

4

10min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Bûche blanche-Neige au Cognac

Dessert

Bûche blanche-Neige au Cognac

8

30min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Toasts au fromage frais et aux crevettes

Plat

Toasts au fromage frais et aux crevettes

4

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte au persil du Marais poitevin

Entrée

Tarte au persil du Marais poitevin

6

15min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Chevreau à l

Plat

Chevreau à l'ail vert

6

25min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Chèvre en feuilleté comme au restaurant

Dessert

Chèvre en feuilleté comme au restaurant

4

20min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Chevreau rôti à la sauce aigre-douce

Plat

Chevreau rôti à la sauce aigre-douce

4

30min

50min
recette

Calories : Faibles

recette Chaudrée Charentaise

Plat

Chaudrée Charentaise

4

60min

120min
recette

Calories : Moyennes

recette Casserons frits

Entrée

Casserons frits

4

20min

6min
recette

Calories : Faibles

recette Navarin de rex du Poitou

Plat

Navarin de rex du Poitou

4

45min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Broyé du Poitou

Dessert

Broyé du Poitou

6

30min

30min
recette

Calories : Elevées

recette Hachis de rôti de boeuf parthenaisien en galette

Plat

Hachis de rôti de boeuf parthenaisien en galette

6

15min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Veau lardé au lard fumé et petits légumes du jardin

Plat

Veau lardé au lard fumé et petits légumes du...

4

20min

120min
recette

Calories : Moyennes

recette Maquereaux grillés ail et fines herbes

Entrée

Maquereaux grillés ail et fines herbes

8

15min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Escargots petits gris à la bière et aux lardons fumés

Plat

Escargots petits gris à la bière et aux lardons...

4

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Brochettes aux moules

Entrée

Brochettes aux moules

4

25min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Gâteau de courgette et crabe

Gâteau de courgette et crabe

4

10min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochettes d

Entrée

Brochettes d'huitres

6

30min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Brochettes d

Plat

Brochettes d'abats aux haricots blancs

4

15min

70min
recette

Calories : Moyennes

recette Tartare de saumon façon thaï

Plat

Tartare de saumon façon thaï

2

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Velouté de potiron et carottes

Entrée

Velouté de potiron et carottes

4

10min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Gâteau moelleux  au chocolat au micro-ondes

Dessert

Gâteau moelleux au chocolat au micro-ondes

4

5min

14min
recette

Calories : Moyennes

recette Tomates farcies aux oeufs et fines herbes

Plat

Tomates farcies aux oeufs et fines herbes

4

15min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Anchoäde sur lit de poivrons

Plat

Anchoäde sur lit de poivrons

4

20min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Galette chèvre du poitou en chausson

Dessert

Galette chèvre du poitou en chausson

5

5min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Soupe de fraises à la menthe

Dessert

Soupe de fraises à la menthe

4

20min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Blanquette de veau à l

Plat

Blanquette de veau à l'ancienne

8

60min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte riz et pommes

Dessert

Tarte riz et pommes

6

5min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Agneau mariné au vin blanc

Plat

Agneau mariné au vin blanc

4

4min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Cabillaud et sa sauce aux moules

Plat

Cabillaud et sa sauce aux moules

4

40min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Tartare de maigre d

Plat

Tartare de maigre d'Oléron, caramel au Pineau...

4

25min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Filet de parthenaise et tartare au poivre de cassis

Plat

Filet de parthenaise et tartare au poivre de...

4

90min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Dattes au bacon et amandes

Entrée

Dattes au bacon et amandes

4

10min

8min
recette

Calories : Faibles

recette Agneau aux échalotes et champignons

Plat

Agneau aux échalotes et champignons

8

30min

180min
recette

Calories : Faibles

recette Soupe de fèves aux asperges et au lard

Entrée

Soupe de fèves aux asperges et au lard

6

10min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Faisan ou poule faisane farci aux épices

Plat

Faisan ou poule faisane farci aux épices

4

35min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Tartare de maigre de la Côtinière

Plat

Tartare de maigre de la Côtinière

4

25min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Velouté de carottes

Entrée

Velouté de carottes

6

15min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Véritable galette charentaise

Dessert

Véritable galette charentaise

10

15min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Beurre vert aillé charentais

Plat

Beurre vert aillé charentais

10

15min

0min
recette

Calories : Elevées

recette Beurre d

Plat

Beurre d'escargots du marais poitevin

10

15min

0min
recette

Calories : Elevées

recette Navarin d

Plat

Navarin d'agneau comme en Charentes-Poitou

4

20min

120min
recette

Calories : Moyennes

recette Emincé de dinde aux petits légumes

Plat

Emincé de dinde aux petits légumes

4

30min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Bouilliture d

Plat

Bouilliture d'Anguilles du Marais

6

30min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Soupe de melon aux framboises

Dessert

Soupe de melon aux framboises

6

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Cake charentais

Dessert

Cake charentais

4

20min

50min
recette

Calories : Faibles