Gastronomie de Corse Découvrez la gastronomie du terroir corseDépartements : Corse du sud (20A) Haute-Corse (20B)RecettesProduitsRecettesStorzapreti ou quenelles ou bruccio de CorseCannelloni au brocciuBoisson allégée à l’orangeSauté de veau aux olives de CorseVelouté de petits pois et agrumesSoupe de pois chicheEspadon grillé sauce à l’anisSalade de melons et pamplemoussesDaurade braisée au fenouilPanzerottiRagoût d’encornetsFiadoneProduitsCédratCadelleApicultureFromages de CorseOrangeCitronMyrteMandarineClémentineCade, Cadelle, ou CadenelleOursinAutruche
