Gastronomie de Picardie

Découvrez la gastronomie du terroir picard

Départements : Aisne (02) Oise (60) Somme (80)

Artichauts poivrade au Porc noir Gascon

Entrées

Artichauts poivrade au Porc noir Gascon

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14 décembre 2018

fondant au chocolat et poire rotie

Desserts

Fondant au chocolat, poire rôtie

Ce soir, le menu étant léger et le four chaud, encore 5 minutes de travail et hop un bon dessert d’hiver. Ce dessert a été

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14 décembre 2018

Cannelés bordelais par Pierre Marchesseau

Aquitaine

Cannelés bordelais par Pierre Marchesseau

Le Conseil de notre Chef Pierre Marchesseau pour réussir vos cannelés Cuisson très délicate. Utiliser de préférence des moules métalliques avec revêtement anti-adhésif. Les moules

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14 décembre 2018

Grosses langoustines poêlées au romarin

France

Grosses langoustines poêlées au romarin, tartare de légumes acidulés, rissoles à la coriandre et au miel

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13 décembre 2018

creme de marrons maison

Desserts

La crème de marron faite maison

Rapide, facile, délicieuse et de saison, le combo gagnant pour ravir petits et grands ! Crème de marron, un peu d’histoire Pour la petite histoire,

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13 décembre 2018