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Recettes du Centre

recette Canard sauvage rôti au vieux bourgueil

Plat

Canard sauvage rôti au vieux bourgueil

6

60min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Pavé de chevreuil poêlé en fricassée de champignons des bois

Plat

Pavé de chevreuil poêlé en fricassée de...

4

35min

35min
recette

Calories : Moyennes

recette Aumônière de choux rouge

Plat

Aumônière de choux rouge

4

20min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Ris de veau en chaud et froid

Plat

Ris de veau en chaud et froid

4

40min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de sanglier

Entrée

Terrine de sanglier

12

50min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de campagne

Entrée

Terrine de campagne

4

35min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de caille à la sauge

Entrée

Terrine de caille à la sauge

6

30min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte Tatin du Grand Maître

Dessert

Tarte Tatin du Grand Maître

8

25min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Surprise choco-menthe

Dessert

Surprise choco-menthe

4

20min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Soupe aux lentilles du Berry

Entrée

Soupe aux lentilles du Berry

4

30min

50min
recette

Calories : Faibles

recette Soupe froide de petis pois

Entrée

Soupe froide de petis pois

4

25min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Crème de concombres

Entrée

Crème de concombres

6

30min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Sauce au poivre à ma façon

Plat

Sauce au poivre à ma façon

4

20min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Carpe farcie au vin de Châteaumeillant

Plat

Carpe farcie au vin de Châteaumeillant

6

40min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Petits gâteaux mousse chocolat

Dessert

Petits gâteaux mousse chocolat

6

20min

18min
recette

Calories : Elevées

recette Mousse au fromage blanc

Dessert

Mousse au fromage blanc

6

15min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Pain aillé au chavignol

Pain aillé au chavignol

4

10min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Petits chèvres à l

Dessert

Petits chèvres à l'huile

6

10min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Oeufs à la neige comme à Montargis

Plat

Oeufs à la neige comme à Montargis

6

20min

6min
recette

Calories : Elevées

recette Tarte Tatin solognote

Dessert

Tarte Tatin solognote

6

20min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Sauce mornay

Plat

Sauce mornay

4

10min

10min
recette

Calories : Avec Modération

recette Petits pois au paprika

Plat

Petits pois au paprika

10

20min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte Tatin

Dessert

Tarte Tatin

6

40min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Truites aux amandes

Plat

Truites aux amandes

4

5min

8min
recette

Calories : Moyennes

recette Noix de ris de veau aux morilles,

Plat

Noix de ris de veau aux morilles,

4

25min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Crème d

Entrée

Crème d'automne

4

20min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Paupiettes aux petits légumes primeurs

Plat

Paupiettes aux petits légumes primeurs

4

20min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Salade tiède d

Entrée

Salade tiède d'écrevisses et foie gras

4

20min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Filet de Chevreuil aux champignons

Plat

Filet de Chevreuil aux champignons

6

45min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Oeufs au saumon et à l

Plat

Oeufs au saumon et à l'aneth

4

15min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Noisettes de marcassin petit veneur

Plat

Noisettes de marcassin petit veneur

6

20min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Lièvre à la royale

Plat

Lièvre à la royale

6

30min

240min
recette

Calories : Elevées

recette Lièvre façon Saint-Hubert

Plat

Lièvre façon Saint-Hubert

6

45min

65min
recette

Calories : Moyennes

recette Lapin aux petits légumes du jardin

Plat

Lapin aux petits légumes du jardin

4

20min

50min
recette

Calories : Faibles

recette Lapin au concombre et à la crème

Plat

Lapin au concombre et à la crème

4

15min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Gratin de pommes de terre du Berry au cantal

Plat

Gratin de pommes de terre du Berry au cantal

4

20min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Géline de touraine aux morilles au jus de vin blanc

Plat

Géline de touraine aux morilles au jus de vin...

6

30min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de faisan aux champignons

Entrée

Terrine de faisan aux champignons

6

60min

240min
recette

Calories : Moyennes

recette Beugnons aux fruits

Dessert

Beugnons aux fruits

4

20min

15min
recette

Calories : Elevées

recette Ris de veau au vieux chinon

Plat

Ris de veau au vieux chinon

4

20min

6min
recette

Calories : Moyennes

recette Croustilles de queue de boeuf au vin de Chinon

Plat

Croustilles de queue de boeuf au vin de Chinon

4

35min

180min
recette

Calories : Moyennes

recette Crème froide au concombre

Entrée

Crème froide au concombre

4

25min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Crème d

Entrée

Crème d'asperges safranée

4

20min

28min
recette

Calories : Faibles

recette Carpaccio de poire aux copeaux de chocolat

Entrée

Carpaccio de poire aux copeaux de chocolat

5

10min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochettes d

Plat

Brochettes d'agneau marinés aux épices

4

5min

14min
recette

Calories : Faibles

recette Boeuf braisé à la crème de paprika

Plat

Boeuf braisé à la crème de paprika

8

30min

120min
recette

Calories : Moyennes

recette Blanc de pintade au cidre

Plat

Blanc de pintade au cidre

2

15min

18min
recette

Calories : Moyennes

recette Biscuits à la citrouille

Dessert

Biscuits à la citrouille

6

20min

16min
recette

Calories : Moyennes

recette Beurre manié

Plat

Beurre manié

4

2min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Délices aux petits pois et aux oeufs

Plat

Délices aux petits pois et aux oeufs

4

15min

20min
recette

Calories : Moyennes