Recette Agneau sauté aux épices


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Agneau sauté aux épices

– 1 ÉPAULE D’AGNEAU DÉSOSSÉE ET COUPÉE EN DÉS,
– 3 OIGNONS,
– 2 GOUSSES D’AIL,
– 1 BOÎTE 1/2 DE TOMATES PELÉES NON ÉGOUTTÉES,
– 3 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE D’OLIVE,
– 1 TASSE À THÉ D’EAU,
– 2 CLOUS DE GIROFLE ÉCRASÉS,
– CANNELLE EN POUDRE
– 1 ÉTOILE DE BADIANE,
– 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CORIANDRE EN POUDRE,
– PIMENT EN POUDRE DOUX OU PLUS FORT SELON LE GOÛT,
– 1 PINCÉE DE CUMIN EN POUDRE,
– SEL FIN DE CUISINE,
– POIVRE NOIR DU MOULIN

Préparation de la recette Agneau sauté aux épices

Peler et hacher finement l’ail et les oignons.
Couper en dés les tomates en boîte.
Réduire les clous de girofle en poudre.

Dans un autocuiseur faire colorer dans l’huile chaude les dés de viande ajouter les oignons l’ail et les tomates.

Saupoudrer avec les épices.
Verser l’eau et bien mélanger.

Assaisonner.
Fermer la cocotte.
Laisser cuire 12 à 15 minutes.
Ouvrir la cocotte.

Servir accompagné de riz.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.