Recette Ailerons de poulet st Barth


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Ailerons de poulet st Barth

10 ailerons de poulet,

Marinade :
1 morceau de gingembre,
1 jus de citron,
2 gousses d'ail,
2 cuillère à soupe de sauce soja,
2 cuillère à soupe de miel d'acacias,
Sel fin de cuisine
Poivre noir du moulin.

Préparation de la recette Ailerons de poulet st Barth

La veille :
 Faire une marinade avec le gingembre l'ail le citron la sauce soja et le miel d'acacias.
    
Le jour même :
Séparer les ailerons en 2, les poser sur une plaque et cuire au four 25mm.
Lorsque les ailerons sont cuits, les retirer du four et les mettre dans une cocotte en arrosant avec la marinade jusqu’à ce que les ailerons soient bien caramélisés
Servir bien chaud accompagné de riz.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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