Saumon cru farci

Vous qui aimez les paupiettes, ces petits rouleaux fourrés, véritables pochettes surprises, vous allez certainement apprécier celles-ci pour leur originalité. Elles ne sont pas de veau, comme c’est la tradition, mais de poisson, et quel poisson ! Un vrai délice ! Le goût de noisette de l’avocat se marie merveilleusement avec le saumon.