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Ingrédients de la recette Cabillaud aux tomates et fromage râpé
600 GRAMMES DE FILETS DE GROS CABILLAUD,
4 TOMATES ÉPÉPINÉES ET COUPÉES EN MORCEAUX,
1 ÉCHALOTE,
1 GOUSSE D’AIL,
150 GRAMMES DE FROMAGE RÂPÉ STYLE GRUYÈRE, EMMMENTAL,
4 BRINS D’ANETH,
5 GRAMMES DE PAPRIKA,
4 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE D’OLIVE,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN.
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Préparation de la recette Cabillaud aux tomates et fromage râpé
Émincer l’échalote et la gousse d’ail.
Les faire rissoler dans un peu d’huile.
Placer les 4 morceaux de cabillaud dans un plat allant au four à micro-ondes.
Disposer les tomates sur le poisson.
Assaisonner de sel et de poivre.
Les parsemer d’aneth.
Verser la préparation échalote et ail sur les tomates.
Mettre au four à micro-ondes durant 8 minutes à 650 W.
Ensuite retirer du four.
Les parsemer de fromage.
Ajouter du paprika, suivant le goût de chacun.
Remettre au four.
Griller éventuellement 2 minutes pour que le fromage fonde ou grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
