Recette de : Cailles au pain d’épice
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cailles au pain d’épice
- 4 cailles- 3 tranches de pain d'épices- 50 g de beurre- 1 kg de petites pommes de terre- girolles ou autres champignonsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cailles au pain d’épice
Mixer le pain d'épices pour le réduire en poudre.
Rajouter le morceau de beurre, et travailler le tout avec les doigts.
Saler et poivrer les cailles, et les couvrir avec le pain d'épices.
Mettre au four pendant 1/2 h environ, à 200°C (th 6-7).
Faire revenir les pommes de terre et les champignons, et les disposer en garniture, autour des cailles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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