Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake de chèvre, menthe et raisin.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake de chèvre, menthe et raisin
- 3 œufs- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive ou de tournesol
- 15 cl de lait
- 200 g de chèvre de type sainte-maure
- 50 g de raisin de Corinthe
- 5 feuilles de menthe
- 1 noisette de beurre pour le moule
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Préparation de la recette Cake de chèvre, menthe et raisin
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).Découper le chèvre en morceaux. Faire tremper les raisins dans un bol d'eau chaude pendant 10 mn.
Rincer et ciseler les feuilles de menthes. Mélanger la farine et la levure, incorporer les oeufs. Ajouter ensuite l'huile et le lait.
Mélanger le chèvre, les raisins égouttés et la menthe à cette pâte, puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire au four pendant 45 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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