Recette Clafoutis aux poires doyennes

Recette de : Clafoutis aux poires doyennes.
Les poires juteuses apportent à la cuisson au four et sur la table un goût de miel remarquable. Les tartes, les clafoutis font partis des plats qui ont traversé les âges sans jamais mourir.


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Clafoutis aux poires doyennes

- 6 poires Doyenné de préférence,- 100 grammes de farine tamisée,- 3 oeufs extra frais,- 20 cl de lait entier,- 100 grammes de crème fraîche,- 100 grammes de sucre semoule.

Préparation de la recette Clafoutis aux poires doyennes

Préchauffer le four à 180°.
Peler, épépiner les poires, couper en tranches fines.
Mélanger farine, oeufs, lait, crème et sucre, puis verser cette pâte sur les poires.
Mettre dans un moule préalablement beurré, faire cuire 35 minutes à four moyen.
Servir tiède dans le plat de cuisson.
On peut parsemer l'entremets de noisettes de beurre avant la cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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