Une recette de Courgettes farcies au saumon.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies au saumon
-1 grosse courgette de 1.5 kg-2 belles darnes de saumon-2 petits oeufs-1 petite boîte de maïs-1 gros oignon-1 verre de lait-2 c. à café de paprika basilic estragon-sel poivre du moulin-1 gousse d'ail-1 échalote.Préparation de la recette Courgettes farcies au saumon
Mixer les darnes (après avoir enlevé peau et arrêtes) avec l'échalote le maïs l'ail l'estragon le basilic le paprika le lait les oeufs sel et poivre.Couper en deux la courgette dans le sens de la longueur sans la peler; la creuser puis remplir les 2 moitiés avec la farce.Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte-minute ajouter 2 verres d'eau sel et poivre puis poser les courgettes au fond de la cocotte. Fermer et laisser cuire 20 min après le sifflement de la soupape.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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