Recette de : Croquettes de poulet au citron et parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquettes de poulet au citron et parmesan
- 400 g de blanc de poulet- 1 jaune d'oeuf- 4 cuillères à soupe de chapelure- 4 cuillères à soupe de parmesan rapé- 8 tranches de bacon- 3/4 de zeste de citron non traité râpé- jus d'1/2 citronRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Croquettes de poulet au citron et parmesan
Mettre dans le bol d'un mixeur :
Les blancs de poulet coupés en cube, ainsi que le bacon coupé en morceaux et tous les autres ingrédients (sauf la chapelure).
Mixer pour obtenir une pate homogène, pas trop lisse.
Former des croquettes (8 à 10) pas trop épaisses et les passer dans la chapelure.
Dans une poêle anti-adhésive, mettre un peu de matière grasse et faire cuire les croquettes à feu moyen 5 minutes de chaque côté
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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